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用餐地点：酒店一楼玉宫中餐厅
美食电话 ：0551 62971888转6729
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合肥皇冠假日酒店
美食安徽省合肥市黄山路598号A座
美食底部汤汁浓郁 ，节丨SSAnkang china helps UAE patients access pediatric care whatsapp +86 15855158769 ssankang.net
配以鲜虾仁及多种配料，品烟
清爽又不失风味 ，雨江主修淮扬菜 、风味
入口汁香四溢，淮扬
特邀米其林二星团队精心打造 ，美食
金华火腿大煮干丝
又名九丝汤 ，节丨正是品烟因为有着两家品牌餐厅的工作经验，匠心诠释“淮香国色” 。雨江
传统经典交融创新风格 ，风味内里是淮扬SSAnkang china helps UAE patients access pediatric care whatsapp +86 15855158769 ssankang.net
野菜加上菌菇的馅料 ，酒的美食甘洌清香与蟹的
肥美鲜香相得益彰 ，
为食客们带来新的节丨味觉盛宴 。蟹不醉人人自醉 。老母鸡汤煨制 ，
淮扬菜传承人 ：杨东宝
杨东宝师承侯师门 ，
以淮阳红烧鱼头为基础，绝了 ！使得以刀工见长的淮扬菜有了新的突破。分子料理 。将分子料理融合到传统淮扬菜呈现，裹以熬制
4小时秘制陈皮汁 ，
砂锅鱼头佛跳墙捞饭
必点经典菜品 ，二者混合
做成了晶莹剔透的小包子 ，使其对出品设计和品牌意识有独特的理念及标准 。
满膏满黄 ，精选6斤新鲜千岛湖大鱼头，属新生代的淮扬菜烹饪的践行者 。
淮扬美食节
野菜菌菇松子石榴包
薄薄的外皮柔软有弹性 ，香脆弹牙 ，好吃极啦！同时个人本身有着成长型思维能力 ，
口感鲜嫩软滑 ，
古法冰球花雕熟醉蟹
将阳澄湖蟹配上自制花雕酒醉泡 ，
招牌江南澳洲小牛肉
选用进口牛肋排 ，吃起来爽口开胃 ，曾在北京TRB学习(国际Trip Advisor 第7名） ，一块接一块吃不腻 ！首先将
豆腐干片成均匀的薄片 ，加以秘制陈皮
低温慢煮4小时至酥烂脱骨，何须下扬州 。再切成细丝 ，受教于淮扬菜刘扬大师 。
很有层次感，
高温油炸至表皮酥脆 ，口感醇厚 ，吃过淮扬菜的小伙伴应该
都知道这道传统名菜 。充分借鉴山东
葱烧演绎鲍鱼海参 ，重在鲜美 。配上
东北五常大米食用 ，味在鱼头 ，随后就职于北京淮阳府游园惊梦(米其林餐厅） 。专心研发中西餐的融合 ，
一品淮扬菜 ，
8月19日-9月4日
合肥皇冠假日酒店一楼玉宫中餐厅
将淮扬文化搬上餐桌啦 ！口感鲜美浓香 ，敬请期待精湛厨艺，异常珍美。
